200 gr Feldsalat
50 gr Gouda (Käse)
1 weiße Zwiebel
2 El Haselnußöl
1 El Sherryessig
1 Tl Senf
1 Tl Worcestersauce
Salz
Pfeffer
Feldsalat mit Vinaigrette
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Zutaten: (für 4 Personen)
200 gr Feldsalat |
Zubereitung: Feldsalat mit Vinaigrette
Waschen Sie den Feldsalat gründlich, lassen ihn gut abtropfen und schneiden die Wurzelansätze ab.
Die gepellte weiße Zwiebel halbieren Sie, schneiden die Hälften in feine Scheiben und den Käse in
Würfel.
Verquirlen Sie das Haselnußöl mit dem Sherryessig, der Worcestersauce und dem
Senf und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Richten Sie den Feldsalat auf Salatschälchen, -tellern oder in
einer Schüssel an und geben die Zwiebeln, die Käsewürfel und die Vinaigrette darüber.
